蔡瀾離世，4月曾陷ICU風(fēng)波，一生拒生兒女，晚年8人日夜照料

近日，一則令人痛心的消息傳來，被譽(yù)為“香港四大才子”之一的蔡瀾于本周三在親友陪伴下安詳離世，享年83歲。這位傳奇人物的一生，如同一部精彩紛呈的電影，給世人留下了無數(shù)珍貴的回憶。

今年4月，蔡瀾的健康狀況就曾引發(fā)外界擔(dān)憂。當(dāng)時他因身體不適被送醫(yī)，在重癥監(jiān)護(hù)室（ICU）接受觀察。不過，其秘書隨后回應(yīng)稱只是老毛病，休息一下就好，這才讓粉絲們稍稍安心。

5月，蔡瀾出院回到尖沙咀的酒店式公寓靜養(yǎng)。有網(wǎng)友分享探訪蔡瀾的視頻，視頻中蔡瀾狀態(tài)不錯，還拿出價值三十萬的普洱招待，并送網(wǎng)友印有“佛”字的布袋，簽上“食神”之名。然而，即便如此，關(guān)于他健康的揣測仍未停止，甚至有病危傳聞。好在助手楊翱及時出面澄清，稱蔡瀾只是有點(diǎn)小毛病，正在康復(fù)中，希望大家給予他休息空間。隨后蔡瀾新照片曝光，神態(tài)自然、精神尚可，粉絲們才放下心來。

蔡瀾1941年出生于新加坡，少年時赴日留學(xué)，后定居香港。他身份多元，是電影制片人、作家、專欄作者、清談節(jié)目主持人，也是美食家。他通曉多種語言，14歲發(fā)表首篇文章，16歲赴日留學(xué)期間就為邵氏電影工作。1963年，22歲的他來到香港，進(jìn)入邵氏電影公司擔(dān)任制作經(jīng)理20年，后轉(zhuǎn)至嘉禾電影公司出任副總裁，參與制作多部風(fēng)格獨(dú)特的影片。

1980年代起，蔡瀾以作家身份嶄露頭角，文章以飲食和旅行見長，幽默風(fēng)趣、觀點(diǎn)獨(dú)到。1989年至1990年，他與黃霑、倪匡主持的清談節(jié)目《今夜不設(shè)防》風(fēng)靡一時，成為經(jīng)典。

90年代中期，蔡瀾投身餐飲業(yè)，推出多款食品、開設(shè)餐廳，還主持了多個美食與清談節(jié)目，成為美食傳播的獨(dú)特代言人。2012年，他擔(dān)任央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》總顧問；2020年，開設(shè)YouTube頻道《蔡瀾花花世界》，與年輕一代交流。

晚年，蔡瀾選擇簡單生活。太太離世后，他整理遺物，將多年收藏送人，賣掉舊居，入住海景服務(wù)式公寓，還組建8人照料團(tuán)隊(duì)。對于不育，他直言不后悔，認(rèn)為照顧不了的事就不要去做。

蔡瀾一生率性而活，用文字和鏡頭記錄美食，以幽默與哲思影響眾人。他的離世，是一個時代的落幕，但他的風(fēng)骨與才情，將永遠(yuǎn)留存在人們心中。